Toque gourmet ao seu churrasco de fim de semana
Toque gourmet ao seu churrasco de fim de semana

Toque gourmet ao seu churrasco de fim de semana

Toque gourmet ao seu churrasco de fim de semana

Veja dicas e sugestões de como realizar um churrasco gourmet e transformá-lo em uma experiência única para seus convidados!

Uma das maiores paixões nacionais, o churrasco evoluiu e a forma com a qual o brasileiro o enxerga também.

Nos dias atuais, é cada vez mais comum ver o churrasqueiro investir em cortes mais nobres, a fim de oferecer uma experiência diferente e única para seus convidados.

Definitivamente, o chamado churrasco gourmet vem tomando conta dos finais de semana do brasileiro.

Mas afinal, o que sua churrascada precisa ter para ser considerada gourmet? O que caracteriza esse tipo de evento? Separamos algumas dicas para você dar um toque gourmet a seu churrasco de fim de semana. Um novo conceito começa agora!

O que é um churrasco gourmet?

O dicionário define gourmet como produtos de elevada qualidade para uso culinário. Sendo assim, um evento gourmet prioriza a utilização de materiais que sejam de primeira. Para que um evento seja considerado “gourmetizado”, é preciso se preocupar com:

  1. Temperos
  2. Carnes
  3. Acompanhamentos
  4. Bebidas

Tempero: o toque especial

Importante para o universo gastronômico em geral, o tempero também é relevante na churrascada. Nesse caso, o simples é essencial: sal grosso. Você ainda pode bate-lo no liquidificador com um pouco de pimenta moída.

Outros temperos interessantes são a Flor de Sal e o alho negro. Utilizado somente para finalização, a Flor de Sal é um sal marinho com mais sabor e mais delicado que o sal grosso comum. Já o alho negro é submetido a um envelhecimento e fermentação diferentes do alho comum, o que dá a ele sabor, odor e textura diferentes.

Por fim, investir em molhos também é uma boa pedida, tais como barbecue, chimichurri, mostardas, de alho e até chutneys de cebola.

Carnes: a protagonista

Ela ainda é a principal responsável por transformar uma churrascada. Busque sempre carnes nobres, tais como ribeye, short rib, picanha e strip sirloin, assim como outras peças como cowboy steak, bife ancho, T-bone, prime rib, porterhouse e bife de chorizo de raças como o Aguns, o Wagyu e o Hereford.

Outro ponto importante é investir em linguiças artesanais – elas possuem alta qualidade em sua matéria prima e uma fabricação diferenciada, com menos gordura que as industriais -, e carne de cordeiro, como o carré e a paleta, que são macias, com menos fibras e com sabor adocicado e leve.

Acompanhamentos: o “q” a mais

Importantes para um evento, os acompanhamentos são essenciais para harmonizar com a carne. Você pode optar por algo mais tradicional, como arroz, farofa, pão de alho, saladas e vinagretes. Aqui, o que deixará seu acompanhamento mais gourmet é como você vai prepara-lo e os ingredientes utilizados.

Sobremesas também podem ser exploradas. Se o dia estiver quente, prefira pratos gelados como sorvetes, mousses e gelatinas, assim como frutas que, além de serem leves, ainda auxiliam na digestão.

Bebidas: o fechamento do ciclo

Para finalizar um churrasco gourmet, as bebidas utilizadas são fundamentais, com destaque para dois tipos: cerveja e vinho.

Para as cervejas, busque as artesanais, como as Ales, Pale Ales, Weissbie, Dark Largers e até Pilsen. No entanto, procure buscar cervejas que harmonizem com carne vermelha. Já os vinhos aumentam a experiência, pois eles harmonizam muito bem com carnes vermelhas. Seja ele tinto, terrosos, branco etc., essa classe de bebida dará sensações diferenciadas para sua degustação.

Bebidas como caipirinhas de frutas e coquetéis, que podem ser feitos com ou sem álcool, também podem ser exploradas.

Churrasco é um momento que a alegria, amizade e amor reinam soberanas – por isso ele é considerado um dos eventos sociais mais queridos. Por que não fazer um churrasco saudável?

Como pedir no Delivery?

O que acha de pedir um churrasco delivery agora? Delivery de churrasco, tenha em sua mesa o melhor churrasco do Rio de Janeiro, Delivery carne na brasa. Confira as promoções, Receitas de churrasco e ações sociais Delivery carne na brasa solidário e veja por que somos uma grande marca.

www.deliverycarnenabrasa.com.br

(21) 99895-9904

Churrasco ifoodifood churrascochurrasco no ifoodifood churrascariachurrascaria ifood

Marmitex perto de mimMarmitex com churrascoMarmitexMarmitex ifoodMarmita perto de mimMarmitex proximo de mimMarmitex delivery perto de mimEntrega de marmitex perto de mimMarmitex entrega perto de mimMarmitex barato perto de mim

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

× Falar com atendente